Индукционные плиты

Оборудование по категориям:

    Поиск оборудования


Индукционные плиты


На предприятиях общественного питания  активно  используют  новую  высокотехнологичную  продукцию – индукционные  плиты.

Это электрическая плита  со стеклокерамической встроенной панелью, снабженной индукционными конфорками. В отличие от электрических плит, где нагрев продукта происходит за счет конфорок  с ТЭНами, в индукционных плитах  для общепита -тепло возникает непосредственно в диске дна  посуды и со дна нагревает пищу, благодаря высокочастотному электрическому току.

Для того чтобы использовать индукционную плиту необходимо иметь специальную  посуду , имеющую знак  соответствия с индукционным источником нагрева. Принцип работы заключается в том, что энергия расходуется исключительно на нагрев металлического  слоя посуды, практически при полном отсутствии потерь тепла от поверхности плиты в окружающую среду и отсутствии инерционного нагрева.

Индукционные плиты  для  ресторанов помогут вам в быстром приготовлении пищи и сэкономят время на приготовление. 

Еще одно  свойство плит – при попадании продуктов на поверхность не происходит пригорания, поскольку поверхность конфорки не нагревается. Сама поверхность плиты абсолютно гладкая, на ней отсутствуют  места  где могли бы скапливаться остатки продуктов. Безопасность индукционных плит для кафе обеспечивается самой  конструкцией, стандартами и соблюдением правил установки и эксплуатации. Для ресторанов ,кафе специализирующихся на этнической кухне, есть специальное оборудование – индукционные плиты WOK. Настольная  индукционная плита  идеально  подойдет для  проведения  презентаций , выездного обслуживания, небольших заведений общепита и фаст-фуда.


  • Индукционная плита CIS 3,5


    Индукционная плита CIS 3,5

    Характеристики:

    Габаритные размеры440х340х117 мм
    Мощность3,5 кВт
    Количество конфорок1 шт.
    Вес7 кг.
    10 608руб.


  • Плита индукционная КИП-2П


    Плита индукционная КИП-2П

    Характеристики:

    Габаритные размеры450х900х940 мм
    Мощность3,5 кВт
    Количество конфорок2  шт.
    Вес45 кг.
    74 100руб.


  • Плита индукционная КИП-47Н


    Плита индукционная КИП-47Н

    Характеристики:

    Габаритные размеры700х750х475 мм
    Мощность7 кВт
    Количество конфорок4  шт.
    Вес50 кг.
    114 400руб.


  • Плита индукционная КИП-27Н


    Плита индукционная КИП-27Н

    Характеристики:

    Габаритные размеры400х750х475 мм
    Мощность3,5 кВт
    Количество конфорок2  шт.
    Вес31 кг.


    66 400руб.


  • Плита индукционная ПЭИ-1Н


    Плита индукционная ПЭИ-1Н

    Характеристика:

    Габаритные размеры465х450х170 мм
    Мощность3,5кВт
    Количество конфорок1  шт.
    Вес11 кг.


    23 322руб.


  • Плита индукционная ПЭИ-1Н/G1


    Плита индукционная ПЭИ-1Н/G1

    Характеристика:

    Габаритные размеры465х450х170 мм
    Мощность5кВт
    Количество конфорок1  шт.
    Вес11 кг.


    38 480руб.


  • Плита индукционная ПЭИ-1К


    Плита индукционная ПЭИ-1К

    Характеристика:

    Габаритные размеры560х645х510 мм
    Мощность5кВт
    Количество конфорок1  шт.


    69 988руб.


  • Плита индукционная ПЭИ-2К


    Плита индукционная ПЭИ-2К

    Характеристика:

    Габаритные размеры1040х645х510 мм
    Мощность10кВт
    Количество конфорок2  шт.


    139 973руб.


  • Плита индукционная ПЭИ-2


    Плита индукционная ПЭИ-2

    Характеристика:

    Габаритные размеры445х900х860 мм
    Мощность7 кВт
    Количество конфорок2  шт.
    72 495руб.


  • Плита индукционная ПЭИ-2/G1


    Плита индукционная ПЭИ-2/G1

    Характеристика:

    Габаритные размеры445х900х860 мм
    Мощность8,5 кВт
    Количество конфорок2  шт.
    84 240руб.


  • Плита индукционная ПЭИ-2/G2


    Плита индукционная ПЭИ-2/G2

    Характеристика:

    Габаритные размеры445х900х860 мм
    Мощность10 кВт
    Количество конфорок2  шт.
    103 545руб.


  • Плита индукционная ПЭИ-4


    Плита индукционная ПЭИ-4

    Характеристика:

    Габаритные размеры805х900х860 мм
    Мощность14 кВт
    Количество конфорок4 шт.
    114 637руб.


  • Плита индукционная ПЭИ-4/G1


    Плита индукционная ПЭИ-4/G1

    Характеристика:

    Габаритные размеры805х900х860 мм
    Мощность15,5 кВт
    Количество конфорок4 шт.
    134 810руб.


  • Плита индукционная ПЭИ-4/G2


    Плита индукционная ПЭИ-4/G2

    Характеристика:

    Габаритные размеры805х900х860 мм
    Мощность17 кВт
    Количество конфорок4 шт.
    154 830руб.


  • Плита индукционная ПЭИ-4/G3


    Плита индукционная ПЭИ-4/G3

    Характеристика:

    Габаритные размеры805х900х860 мм
    Мощность18,5 кВт
    Количество конфорок4 шт.
    174 590руб.


  • Плита индукционная ПЭИ-4/G4


    Плита индукционная ПЭИ-4/G4

    Характеристика:

    Габаритные размеры805х900х860 мм
    Мощность20 кВт
    Количество конфорок4 шт.
    194 350руб.


  • Плита индукционная ПЭИ-6


    Плита индукционная ПЭИ-6

    Характеристика:

    Габаритные размеры1165х900х860 мм
    Мощность21 кВт
    Количество конфорок6 шт.
    166 319руб.


  • Плита индукционная ПЭИ-6/G1


    Плита индукционная ПЭИ-6/G1

    Характеристика:

    Габаритные размеры1165х900х860 мм
    Мощность22,5 кВт
    Количество конфорок6 шт.
    184 535руб.


  • Плита индукционная ПЭИ-6/G2


    Плита индукционная ПЭИ-6/G2

    Характеристика:

    Габаритные размеры1165х900х860 мм
    Мощность24 кВт
    Количество конфорок6 шт.
    200 187руб.


  • Плита индукционная ПЭИ-6/G3


    Плита индукционная ПЭИ-6/G3

    Характеристика:

    Габаритные размеры1165х900х860 мм
    Мощность25,5 кВт
    Количество конфорок6 шт.
    219 830руб.


  • Плита индукционная ПЭИ-6/G4


    Плита индукционная ПЭИ-6/G4

    Характеристика:

    Габаритные размеры1165х900х860 мм
    Мощность27 кВт
    Количество конфорок6 шт.
    239 720руб.


Плюсы индукционной плиты

1. Индукционная плита нагревается только в случае поставленной соответствующей посуды из необходимого материала (эмалированные и чугунные варианты посуды).

2. При использовании индукционной плиты нельзя обжеться, так как сама плита не нагревается.

3. Плита автоматически убирается, как только с нее убирают посуду.

4. Работа индукционных плит основана на сенсорной основе, так что удобна в использовании.

5. Индукционная плита экономить электроэнергию, так как воздействует точечно.

6. Время на приготовление пищи существенно сокращается при использовании индукцинных плит.

7. Уборка рабочих поверхностей плит легкая в применении и не требует особых навыков и затрат силы.

8. Путем использования специального термодатчика можно регулировать температуру нагрева пищи тончайшим образом.


Минусы индукционной плиты

Конечно же, во всем перечне положительных моментов можно отыскать и некие недостатки. Минусы индукционной плиты

1) Медная, стеклянная, керамическая посуда непригодна для использования с индукционными плитами.

2) Индукционные плиты нельзя устанавливать над духовками или холодильным оборудованием.

Во всем остальном нет никаких предостережений для того чтобы использовать индукционные плиты.