Кофемолки

Оборудование по категориям:

    Поиск оборудования


Кофемолки


Профессиональные кофемолки отличаются от бытовых тем, что в их конструкции, вместо вращающихся ножей, используются плоские, либо конические жернова. В первую очередь, жерновые кофемолки отличаются от ножевых более высокой производительностью и возможностью точной регулировки величины помола. Чем больше диаметр жерновов, тем выше производительность кофемолки. Жернова превращают кофейные зерна в мелкие гранулы. Помол получается равномерным и однородным, при этом кофе не перегревается.
Существует мнение, что конические жернова имеют преимущества перед плоскими: кофемолка с коническими жерновами работает чуть тише, обороты у нее ниже, а следовательно, и помол в ней нагревается меньше. Однако стоимость такой кофемолки будет намного выше, чем стоимость профессиональной кофемолки с плоскими жерновами. Кроме того, запчасти для кофемолок с плоскими жерновами обходятся дешевле. Поэтому большинство рестораторов приходят к выводу, что преимущества конических жерновов не столь очевидны, чтобы платить за них лишнее.


На конечную цену профессиональной кофемолки влияют и другие факторы, такие как производительность устройства, его дизайн, наличие дозатора молотого кофе и выступа для прессовки кофейной таблетки. Существуют кофемолки с ручным и автоматическим выключением помола, кофемолки с таймером, а также модели с автоматической дозировкой кофе.


  • Кофемолка CG B0.6


    Кофемолка CG B0.6

    Характеристики:

    Габаритные размеры90х310х470 мм
    Мощность0.25 кВт
    Напряжение220  В
    Вес9 кг
    21 996руб.


  • Кофемолка NUOVA SIMONELLI MDX


    Кофемолка NUOVA SIMONELLI MDX

    Характеристики:

    Производительность         

    9 кг/ч                           

    Мощность

    0.29 кВт

    Емкость бункера

    1200 гр

    Производитель      

    Италия

    Габариты

    590х190х360 мм

    38 298руб.


  • Кофемолка NUOVA SIMONELLI MDE


    Кофемолка NUOVA SIMONELLI MDE
    • Характеристики:

    • Габариты                    

      190х290х590 мм                  

      Производительность

      9 кг/ч

      Вес

      10,5 кг

      Диаметр жернова

      60 мм

    35 022руб.


  • Кофемолка NUOVA SIMONELLI MCF


    Кофемолка NUOVA SIMONELLI MCF
    • Характеристики:

    • Бункер для кофе               

      500 г

      Габариты

      105x210x310 мм                        

      Мощность

      150 Вт

      Металические жернова

      48 мм

      Вес  

      4 кг

    24 804руб.