Машины для пасты

Оборудование по категориям:

    Поиск оборудования


Машины для пасты


Макаронные изделия на сегодняшний день ни сколько не утратили своей популярности.

Они дешевы, вкусны, питательны, существует тысячи рецептов с их участием. Макаронные

изделия имеют долгий срок хранения и не требуют для этого особых условий и затрат.

Данная продукция привлекательна не только для потребителя, но и для производителя.

Макароны - кулинарный полуфабрикат из высушенного пресного пшеничного теста,

который перед употреблением в пищу подвергается варке. Ассортимент макаронных

изделий подразделяют на типы и виды: трубчатые (длинные, короткорезанные, рожки,

перья), нитеобразные (вермишель), ленточные (лапша), фигурные (ракушки, суповые засыпки)

и др.

Подберем выгодный вариант электромеханического оборудования, доставим, установим, дадим скидку.

Получить консультацию по подбору оборудования,  Вы можете, позвонив по единому контактному телефону: 8-800-775-10-61 или напрямую к менеджеру по продажам оборудования Резниковой Ольге по телефону: +7-917-330-23-25

Если вы не нашли ничего подходящего на нашем сайте, вы можете разместить специальный заказ ЗДЕСЬ и наши менеджеры подберут для Вас необходимое оборудование.


Машина для макаронных изделий FIMAR MPF/2.5Основным сырьем для производства макарон является пшеничная мука, а

также питьевая вода. Для повышения пищевой ценности макарон иногда

используют дополнительное сырье: яйцепродукты, белковые смеси и другие

пищевые добавки-обогатители. Применяется мука из твердой (дурум) и мягкой

стекловидной пшеницы в виде крупки или полукрупки. Некоторые виды макаронных

изделий изготовляют из хлебопекарной муки. Дополнительное сырье преобразуют

в жидкие промежуточные полуфабрикаты.

Макаронное тесто состоит в основном из муки и воды, разрыхлители отсутствуют.

Оно содержит меньше влаги, чем хлебопекарное тесто, и перед подачей в макаронный

пресс представляет собой рыхлую массу из крошек и небольших комочков.

Отформованные мягкие сырые тестовые заготовки после высушивания

превращаются в твердые прочные макаронные изделия.