Тепловое оборудование — купить профессиональное тепловое оборудование в компании Фавор. Гарантия. Доставка.

Оборудование по категориям:

    Поиск оборудования


Тепловое оборудование


Мы предлагаем Вам широкий выбор теплового оборудования в наличии и на заказ.

Пароконвектоматы Печь-коптильня AmeriQue Smoker Oven

печи для копчения

печи конвекционные

расстоечные шкафы

кипятильники

пароварки

рисоварки

термоконтейнеры

подогреватели

плиты электрические и многое другое.


Получить консультацию по подбору теплового оборудования,  Вы можете, позвонив по единому контактному телефону: 8-800-775-10-61 или напрямую к менеджеру по продажам оборудования Резниковой Ольге по телефону: +7-917-330-23-25.

Если вы не нашли ничего подходящего на нашем сайте, вы можете разместить специальный заказ ЗДЕСЬ и наши менеджеры подберут для Вас необходимое оборудование.



Тепловой обработкой называется технологический процесс, при котором продуктовое сырье или полуфабрикат подвергается воздействию тепловой энергии с целью изменения свойств и придания определенных качеств. В результате теплового воздействия в исходном продукте образуются новые вещества, изменяются вкусовые, физико-химические и физико-механические свойства. Кроме того, действие высокой температуры способствует уничтожению многих болезнетворных и опасных для человека микроорганизмов, благодаря чему тепловая обработка является одним из эффективнейших способов обеспечения безопасности пищевых продукта.

ТРАДИЦИЯ-4  - ЭПШЧ 9-6-24 - электроплита  6-и конф. со ст. дух. шкафом

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ

К универсальному оборудованию  относят такое оборудование, на котором

можно производить все виды тепловой обработки. Наиболее в полной мере

этому соответствуют различные виды кухонных плит. Относительно недавно

появилась новая группа тепловых шкафов, позволяющих производить многие

виды тепловой обработки, в том числе варку на пару, жарку в сухом и влажном

паре, тушение, бланширование, выпекание и др. Такие шкафы получили название пароконвектоматов.