02.04.2018
Нам 18 лет!01.04.2018
Сотрудничество с Казахстаном26.03.2018
Линия производства экструдированных кормов из отходов переработки птицы и зернофуража20.03.2018
Благодарность от главы района30.08.2017
Техническое обслуживание медицинской техники15.08.2017
Беспрецедентная акция от RATIONAL15.08.2017
Экструдер на 500 кг в час!06.07.2017
Скидочные цены на сплит-системы LESSAR!!!20.06.2017
Акции по прачечному оборудованию "Вязьма"31.05.2017
Выставка "ЗОЛОТАЯ НИВА"Тестоделители используются в хлебопекарной промышленности для деления теста на заготовки
требуемого веса. Эти машины имеют ряд установок для деления теста на различные по массе куски,
что позволяет производить хлебобулочные изделия в широком ассортименте. Как правило,
тестоделители одновременно выполняют также и функции тестоокруглителей. Главное
достоинство тестоделителя - экономия рабочей силы и исключение весовых ошибок.
Благодаря точной дозировке тестовые заготовки имеют равный вес, а высокая скорость
работы позволяет использовать это кулинарное оборудование при потоковом производстве
хлебобулочных изделий. Тестоделители различаются по принципу деления теста, по объему
тестового бункера, по диапазону веса тестовых заготовок, производительности и ряду других
параметров.
Подберем выгодный вариант хлебопекарного оборудования, доставим, установим, дадим скидку.
Получить консультацию по подбору оборудования, Вы можете, позвонив по единому контактному телефону: 8-800-775-10-61 или напрямую к менеджеру по продажам оборудования Резниковой Ольге по телефону: +7-917-330-23-25
Если вы не нашли ничего подходящего на нашем сайте, вы можете разместить специальный заказ ЗДЕСЬ и наши менеджеры подберут для Вас необходимое оборудование.
Габариты | 680х660х1470 мм |
Мощность | 0,5 кВт |
Напряжение | 220 В |
Вес | 175 мм |
Габариты | 680х660х1470 мм |
Мощность | 0,5 кВт |
Напряжение | 230 В |
Габариты | 615x685x1100 мм |
Мощность | 750 Вт |
Напряжение | 380В |
Вес | 230 кг |
Производительность за деление,шт | 37 |
Масса заготовки | 30-130 |
Габариты | 520х420х1400 мм |
Мощность | 1,1 кВт |
Напряжение | 220 В |
Вес | 200 кг |
Габариты | 750x590х1090 мм |
Мощность | 1,5 кВт |
Напряжение | 380 В |
Вес | 250 кг |
Габариты | 750x590х1090 мм |
Мощность | 1,5 кВт |
Напряжение | 380 В |
Вес | 250 кг |
Габариты | 790x600 мм |
Мощность | 1,5 кВт |
Напряжение | 380 В |
Вес | 250 кг |
Число заготовок | 400 шт |
Мощность | 0,3 кВт |
Напряжение | 220 В |
Габариты | 875х585х685 мм |
Вес | 96 кг |
Панель управления | электромеханическая |
Виды тестоделителей:
В зависимости от того, какой принцип лежит в основе работы тестоделителей, они подразделяются на два типа – объёмные (волюметрические) и весовые.
Весовые тестоделители
В весовых тестоделителях одна мера деления соответствует заданному весу заготовки. Как правило, производительность таких моделей ниже, нежели производительность объёмных.
Процесс работы с тестовыми заготовками при этом можно разделить на несколько этапов:
Нередко весовые делители имеют такую дополниельную функцию, как округление.
Объёмные тестоделители
Что же касается объёмных тестоделителей, то в основе их работы лежит волюметрический, то есть объёмный способ деления. Разделение теста на заготовки происходит посредством его нагнетания в делительную головку, а одинаковая масса каждой из заготовок обеспечивается за счёт одинаковой плотности по всему объёму тестовой заготовки.
Модели данного типа имеют не только существенно большую производительность по сравнению с весовыми тестоделителями, но также и более широкие пределы деления (максимальный и минимальный вес получаемых в результате деления заготовок).
В зависимости от того, каким образом осуществляется подача теста в делительную головку аппарата, объёмные тестоделители подразделяются на шнековые и вакуумно-поршневые. Причём вакуумно-поршневые модели, отличающиеся меньшей производительностью, оптимальны для небольших кондитерских и пекарен. Такие тестоделители более бережно обрабатывают тесто, при этом сохраняя целостность его структуры и клейковины, что делает их оптимальным оборудованием для производства сдобы и др.
Шнековые объёмные тестоделители, в свою очередь, устанавливаются на предприятиях с большими объёмами производства и в крупных пекарнях. Такое оборудование, отличающееся простотой в эксплуатации, является оптимальным решением, например, при производстве формового хлеба.