Гриль для кур Командор-2/5-Э

Оборудование по категориям:

    Поиск оборудования

Главная » Оборудование для фаст-фуд » ATESY

Гриль для кур Командор-2/5-Э

Цена: 42 840руб.

Гриль для кур Командор-2/5-Э

Описание:

В шампурных грилях производства АТЕСИ предварительно подготовленные куры насаживаются на шампур, вращение которого производиться электромотором. Напротив каждого шампура располагаются ТЭНы, что определяет процесс приготовления продукта посредством инфракрасного излучения.

Все элементы гриля выполнены из пищевой нержавеющей стали. Стеклянные дверцы гриля, изготовленные из термостойкого стекла, позволяют покупателю наблюдать за приготовлением кур, привлекая, тем самым, внимание и возбуждая аппетит.

Гриль имеет пластмассовые ножки и поддон, который служит для сбора жира и масла. Конструкция гриля позволяет проводить санитарную обработку всех его частей.

Вместительность: 25 тушек.

Способы нанизывания кур:

Перед началом работы, размороженные и предварительно подготовленные для жарки тушки цыплят, насаживают на вертел как показано на фото. Чередование тушек вдоль вертела "спинка-грудка", "грудка-спинка" обеспечивает размещение и центрирование на нем до 5 тушек (весом 1000-1100 грамм). Выступающие части тушек следует аккуратно заправить.


На сайте завода "Атеси" представленны полные технические характеристики и руководство по эксплуатации.


Преимущества гриля:

    1. Постоянная скорость вращения шампуров и оптимальное расстояние от продукта до ТЭНов обеспечивают равномерную прожарку кур.
    2. Двери выполнены из термостойкого ударопрочного стекла с добавлением горного хрусталя.
    3. Стеклянные двери имеют магнитный фиксатор закрытого положения.
    4. Угол и положение открытых дверей не препятствуют выемке шампуров с курами.
    5. Ручки стеклянных дверей выполнены из термостойкого пластика.
    6. Специальный узел вращения и поддержки шампура обеспечивает быструю установку и выемку шампура из гриля.
    7. Температура верхней группы ТЭНов регулируется отдельным терморегулятором.
    8. Каждый шампур имеет в конструкции три спицы, исключающие проворачивание кур во время приготовления.
    9. Каждый шампур оснащен торцевыми фиксаторами кур для надежного их крепления на шампуре.
    10. Гриль оснащен легкосъемным и вместительным поддоном для сбора жира.
    11. Гриль оснащен простыми и удобными съемниками для извлечения шампура из рабочей камеры.
    12. Работа от сети 220 В, 50Гц
    13. Гриль оснащен 2 рядами шампуров (3 шампура, расположенные у ТЭНов предназначены для интенсивной жарки кур, 2 шампура у дверцы, - для умеренного режима жарки)




      Часто с этим оборудованием преобретают: Установка Шаурма-2 ЭЛ М, СВЧ печь Hurakan HKN-WP900, Кофемашина Compass 2 DB TC Black.

Гриль для кур Командор-2/5-Э - Характеристики

  • Габаритные размеры:

    930х560х825 мм

  • Мощность:

    7,3 кВт

  • Напряжение:

    220 В

  • Вес:

    52,8 кг