Коптильная камера КТД-100

Оборудование по категориям:

    Поиск оборудования

Цена: 273 874руб.

Коптильная камера КТД-100

Коптильная камера предназначена для термообработки мяса, рыбы, птицы, производстве колбас, свиных копченостей и деликатесов, колбасного сыра.

Коптильная камера работает в 4-х режимах: подсушка, обжарка, варка, копчение.

Дымогенератор и дымоохладитель объединены в общий узел - моноблок и соединены с коптилней трубопроводами. В конструкции монолока встроена система очистки дыма. В камере предусмотрена полуавтоматическая мойка внутреннего объема, дымогенератора и трубопроводов (при заказе уточнять необходимость).

Температура в камере с холодильным агрегатом 18-130С.

В коптильной камере КТД-100 осуществляется контроль следующих параметров:

  1. температура внутри камеры,
  2. температура внутри продукта,
  3. влажность,
  4. время работы.
  5. В комплект входит 2 загрузочные рамы. Холодильный агрегат и полуавтоматическая мойка, вешала, крючки,  шампура, сетки - по заказу.

Коптильная камера КТД-100 - Характеристики

  • Габаритные размеры:

    1280х1410х2200

  • Мощность:

    14,5 кВт

  • Напряжение:

    380 В

  • Вес:

    450 кг

  • Максимальная загрузка, кг:

    100