Пароконвектомат

Оборудование по категориям:

    Поиск оборудования

Цена: 1 313 470руб.

Пароконвектомат Rational SCC 62

Описание:
Пароконвектомат Rational SCC 62 - это первый и на настоящий момент единственный аппарат во всем мире, обладающий настоящим интеллектом. Он произвел переворот на профессиональной кухне. Теперь Вам не придется настраивать и постоянно регулировать температуру, влажность или скорость вентилятора. Вы просто задаете желаемый результат и получаете блюда прожаренные, средней прожарки или с кровью, со светлым или темным колером, с корочкой или без.
Для идеального результата достаточно использовать простую формулу: выбрать продукт, загрузить, готов — независимо от того, кто управляет аппаратом.

Пароконвектомат Rational SCC 62 занимает менее 1 кв. м аппарат позволяет готовить на гриле, жарить, выпекать, готовить на пару, тушить, бланшировать или пассеровать. Приготовление блюд остается на высоком уровне независимо от того, готовите ли Вы мясо, рыбу, птицу, овощи, блюда из яиц, выпечку или десерты, тридцать или несколько тысяч блюд.





Часто с этим оборудованием преобретают:

Аксессуары RATIONAL

Зонт вентиляционный ЗВН-400

Водоумягчитель NUOVA SIMONELLI KD12 

Пароконвектомат Rational SCC 62 - Характеристики

  • Габаритные размеры:

    1069х976х782 мм

  • Мощность:

    22,3 кВт

  • Напряжение:

    380 В

  • Вес:

    171 кг

  • Температурный режим:

    от 30 до 300 °C

  • Вместимость:

    6 уровней

  • Тип противня / гастроемкости:

    GN 1/1 (325x530), GN 2/1 (650x530) мм