Печь ротационная Элси универсал

Оборудование по категориям:

    Поиск оборудования

Цена: 645 000руб.

Печь ротационная Элси универсал

Описание:

Печи Элси универсал изготавливаются в трех вариантах:

  • - Электрическая;

  • - Газовая;

  • - Жидкотопливная.

  • Печи ротационные конвекционные "ЭлСи УНИВЕРСАЛ" предназначены для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.
    Печь может оснащаться полуавтоматической системой управления "Термодат" или автоматической системой управления "Unitronics", обеспечивающей:

    • - до 50 10-шаговых программ задания режимов выпечки;

    • - наличие технического предразогрева печи (перед загрузкой) для компенсации падения температуры при загрузке продукта;

    • - плавную регулировку частоты вращения тележки от 0 до 4,5 об/мин и имеет функцию реверса и плавного пуска;

    • - отображение режимов выпечки (номер выполняемой программы, текущая температура в камере, время до окончании выпечки, режим пароувлажнения, диагностика неисправности печи);

    • - звуковую индикацию окончания выпечки и аварийных ситуаций.

    • Печь ЭлСи УНИВЕРСАЛ оснащена парогенератором высокой эффективности и простой, надежной конструкции. Равномерность выпечки осуществляется системой вертикальной регулировки воздушных потоков. Конструкция паросброса имеет две точки пароудаления и рассчитана на выпечку широкого ассортимента изделий. Печь оснащена верхним приводом вращения тележки, что упрощает обслуживание механизма привода. Обслуживание печи производится с фронтальной стороны, что позволяет максимально использовать полезное пространство пекарни. 
      В газовом и жидкотопливном вариантах печи используется автоматизированная горелка фирмы  "ELCO  VECTRON". Теплообменник печи выполнен из специальных жаропрочных сталей и имеет высокий КПД. Силовая часть печей, оснащенных системой управления "Unitronics" , выполнена на бесконтактных реле, что значительно увеличивает надёжность печи.


  • Часто с этим оборудованием преобретают:
  • Хлеборезка ЯНЫЧАР АХМ-300А краш.

  • Шкаф пекарский MIWE AERO AE 10.0604

  • Тестоделитель SIGMA SPM 22



Печь ротационная Элси универсал - Характеристики

  • Габаритные размеры:

    1550х1620х2560 мм

  • Загрузка:

    135 хлебных форм № 7

  • Мощность:

    53 кВт

  • Напряжение:

    380 В

  • Вес:

    1500 кг

  • Размер противиня:

    660x600 мм