Шкаф пекарский UNOX XBC 615 EG ГАЗ

Оборудование по категориям:

    Поиск оборудования

Цена:270 795 217 990руб.

Шкаф пекарский UNOX XBC 615 EG ГАЗ

Описание

Шкаф пекарский UNOX XBC 615 EG ГАЗ имеет:

  • Инжекторный впрыск;
  • Сенсорная панель управления;
  • Использование 5 рабочих режимов ;
  • Климат контроль (от 0 до 100 %);
  • Три скорости вентилятора;
  • Заранее запрограммированные циклы приготовление блюд;
  • Система "Venturi": принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса) ;
  • Возможность программирования 99 программ до 9 этапов приготовления;
  • Деликатное приготовление ∆Т;
  • Функция поддержания температуры "Hold" ;
  • Программа охлаждения рабочей камеры ;
  • Встроенный щуп ;
  • Полуавтоматическая мойка;
  • Возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN;
  • Автодиагностика ;
  • Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40˚С;
  • Возможность перевешивания дверцы.