Пароварки

Оборудование по категориям:

    Поиск оборудования


Пароварки


Пароварка – это универсальное оборудование, которое сегодня широко используется, как в быту, так и на всех профессиональных кухнях мира. При помощи этого  приспособления можно приготовить широкий ассортимент блюд из рыбы и овощей.

Профессиональные пароварки отличаются от бытовых в первую очередь, своей вместительностью. Если в бытовых можно одновременно готовить несколько порций какого-либо блюда, то в профессиональных может готовиться одновременно до нескольких сотен порций разных блюд. Конкретные объёмы зависят от модели пароварки и количества уровней в ней. Для обеспечения такой высокой производительности и мощность у профессионального оборудования должна быть соответствующая. Как следствие – на приготовление блюд уходит гораздо меньше времени. Также необходимо отметить, что промышленные пароварки допускают приготовление нескольких блюд одновременно, а вероятность проникновения запаха из одного из них в другое практически исключена. Для соблюдения всех санитарных и гигиенических норм корпус пароварок изготавливается из пищевой нержавеющей стали. Кроме того, чистка такого корпуса чаще всего не вызывает никаких сложностей.

Особенности конструкции данного оборудования таковы, что оно прекрасно справляется с самой интенсивной работы в непростой атмосфере кухни заведения общественного питания. Сегодня подобное оборудование предлагают многие производители, что позволяет каждому выбрать и купить пароварку, которая будет полностью удовлетворять потребностям вашего заведения, будь то бар, ресторан или кафе.



Получить консультацию по подбору теплового оборудования  Вы можете позвонив по единому контактному телефону: +7 (8442) 78-12-72 или напрямую к менеджеру по продажам Резниковой Ольге  по телефону: +7-917-330-23-25.


  • Пароварка для Дим Самов Hurakan HKN-DS1


    Пароварка для Дим Самов Hurakan HKN-DS1

    Характеристики:

    Габаритные размеры750х660х645(1145) мм
    Количество корзин5 шт
    Мощность12 кВт
    Напряжение380 В
    Вес20 кг


    39 425руб.


  • Пароварка напольная Kocateq RS24B


    Пароварка напольная Kocateq RS24B

    Характеристики:

    Подключение

    380 В

    Мощность

    24 кВт

    Габаритные размеры

    1420х720х1590 мм

    Вес (без упаковки)

    20 кг

    Страна производитель

    Ю. Корея

    199 064руб.


  • Пароварка напольная Kocateq RS12B


    Пароварка напольная Kocateq RS12B

    Характеристики:

    Габаритные размеры

    700х720х1590 мм

    Мощность

    12 кВт

    Напряжение

    380 В

    Вес

    20 кг

    Материал

    нерж.сталь

    106 823руб.


  • Пароварка настольная Kocateq ES4


    Пароварка настольная Kocateq ES4

    Характеристики:

    Габаритные размеры

    416x430x640 мм

    Мощность

    4800 Вт

    Напряжение

    220 В

    Температура

    +60/+100

    Материал

    нерж.сталь

    37 022руб.


Основные плюсы пароварки заключаются в качестве приготовленной пищи: без холестерина, жиров и посторонних привкусов, а главное, она никогда не будет пригоревшей. Это возможно благодаря обработке продуктов водяным паром. Вода, заливается в специальный контейнер, где подогревается и пар равномерно разогревает продукты, доводя их до нужного состояния. Этот контейнер должен быть достаточного объема, чтобы Вам не пришлось прерывать готовку для того, чтобы пополнить его.

Излишки пара, конденсируемые обратно в воду, и сок приготавливаемой пищи стекают в специальные резервуары. Такие резервуары могут располагаться под каждой из чашек не допуская попадания соков одного продукта на другой, а может быть общий резервуар в самом основании пароварки, тут уже как говориться на любителя ( я, например, не вижу ничего страшного в том, чтобы сок курицы попал на гарнир). Хотелось бы обратить Ваше внимание только на такой, часто кажущийся несущественным, момент: когда вам привезут выбранный товар, убедитесь, что данные поддоны достаются без усилий, так как, когда Вы будете их извлекать, в них будет горячая вода.