В конце 2024 года российские потребители столкнутся с увеличением цен на мясо, сообщает доктор экономических наук и профессор базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г. В. Плеханова, Вячеслав Чеглов. Согласно его прогнозу, цены на мясо вырастут на 5-10%, при условии стабильности социально-экономической ситуации. Взнос в это повышение цен внесут несколько факторов, в том числе курс рубля, рост стоимости комбикормов и обслуживания оборудования производителей, а также увеличение затрат на обслуживание дорогих кредитов и логистики.
Среди видов мяса, наиболее подверженных риску повышения цен, экономист отмечает курицу, где ожидается снижение объемов производства. Также стоимость свинины может зависеть от объемов экспорта. Проблемы с завышенными ценами также существуют в отношении индейки, что приводит к переключению производителей на курицу. С говядиной ситуация аналогична.
Несмотря на рост цен, эксперт не ожидает снижения спроса на мясо и мясные продукты среди россиян, поскольку мясо является неотъемлемой частью их рациона. В настоящее время цены на мясо стабилизировались, и благодаря активной промо-деятельности торговых сетей и их поставщиков, россияне могут приобрести мясо по более низким ценам, чем среднестатистические.
В то же время, Чеглов отмечает сокращение объемов производства мяса в России и прогнозирует, что эта ситуация сохранится до лета, после чего цены начнут расти. Согласно данным Росстата на март 2024 года, цены на говядину составляли 536,74 рубля за килограмм, на курицу – 218,95 рубля, на свинину – 343,46 рубля, на баранину – 678,61 рубля. Цены на индейку варьируются от 390 рублей до 450 рублей за килограмм.
Таким образом, россияне должны готовиться к увеличению цен на мясо в ближайшие годы. Это может повлиять на их бюджеты и питание, поэтому стоит обратить внимание на альтернативные источники белка, такие как рыба, яйца, молочные продукты и овощи.
