Большая часть рациона свиней состоит из зерновых кормов, содержащих более 50% крахмала. После расщепления в кишечнике крахмал превращается в глюкозу, которая всасывается в кровь и образует “глюкозное поле”. Эта глюкоза служит основным источником энергии для роста, деления клеток и поддержания функций внутренних органов свиней.
Хотя жиры являются более мощными источниками энергии, чем углеводы, их расщепление происходит медленно, а их участие в энергетическом обмене ограничено. Утилизация жиров требует сложного процесса расщепления в печени и превращения глицерина в глюкозу для обеспечения клеток энергией. Это более затратный процесс по сравнению с утилизацией углеводов.
Белки также могут использоваться для выделения энергии, но их ценность как строительного материала для тканей делает этот путь нецелесообразным. Глюкоза крови остается основным поставщиком энергии для животных, обеспечивая нормальное функционирование организма, рост, размножение и иммунную защиту.
Процесс утилизации глюкозы крови в организме свиней контролируется гормонально, где ключевую роль играет инсулин, синтезируемый поджелудочной железой. Инсулин необходим для переноса глюкозы из крови в клетки органов и тканей. Однако для активации инсулина требуется наличие ионов трехвалентного хрома, который также участвует в синтезе хромодулина и транспортного белка GLUT4, необходимых для переноса глюкозы в клетки. Недостаток хрома может замедлить активацию инсулина и привести к снижению уровня энергии в клетках.
Хром может поступать в организм свиней только через корма или добавки. В основных кормах для свиней содержится недостаточное количество хрома, которое не удовлетворяет потребности организма. Усвоение хрома из кормов низкое, что приводит к его острой нехватке. Повышение усвоения хрома с помощью ферментов или обработки кормов невозможно из-за его формы в составе кормов. Это создает дополнительные проблемы с недостатком хрома в организме свиней.
При обогащении рациона хромом у свиней наблюдается нормализация процессов роста и развития, восстановление репродуктивной функции и укрепление иммунитета. Недостаток трехвалентных ионов хрома приводит к резкому увеличению уровня глюкозы в крови, что сказывается на обмене веществ и интенсивности роста. Отсутствие энергии из-за дефицита хрома влияет на функционирование печени, почек, половых органов, иммунной и гормональной систем. Также замедляется секреция соматотропного гормона роста, что приводит к замедлению роста поросят и снижению способности к овуляции у свиноматок. Добавление хрома в рацион значительно улучшает показатели репродуктивной способности свиней. Новорожденные поросята и поросята-отъемыши особенно страдают от недостатка энергии из-за дефицита хрома, что может привести к проблемам с терморегуляцией. У ремонтных свинок и хрячков также наблюдается замедление формирования половых органов и снижение многоплодия при нехватке хрома.
В начале XXI века было установлено, что игнорирование введения хромсодержащих добавок в рационы свиней приводит к задержке роста молодняка и нарушению функций воспроизводства у свиноматок. Это привело к тому, что хром стал обязательным элементом в рационе свиней, учитывая его важную роль в организме животных.
Для нормирования хрома в кормлении был разработан простой подход, учитывающий гарантированный уровень элемента в добавках на 1 тонну комбикорма или премикса. Токсическая доза хрома превышает нормальную в 120–150 раз, поэтому передозировать его практически невозможно.
Существует около 20 различных форм хромсодержащих кормовых добавок органической и неорганической природы, из которых наиболее эффективными и безопасными оказались добавки органических солей трехвалентного хрома.
Одной из таких добавок является Хроматрикс от компании ГК “Апекс плюс”, содержащая пропионат хрома, усиленный ацетатом натрия, ниацином и аскорбиновой кислотой. Эти компоненты помогают легко усваиваться трехвалентному хрому и активировать процесс увеличения проницаемости клеточных стенок для глюкозы. Хром также поддерживает кислотно-щелочное равновесие в крови и усиливает антиоксидантную защиту организма.
Стабилизированная активная часть Хроматрикса помогает сохранить биологическую активность элемента в процессе переваривания корма и уменьшить его выведение с каловыми массами. Многочисленные исследования на свиньях различных возрастных групп подтвердили высокую физиологическую эффективность Хроматрикса.с
