Промышленное оборудование от ВЦПО "Фавор" купить в Волгограде

Методы определения клетчатки нейтральным и кислым детергентами

Используемый на протяжении ста лет показатель содержания сырой клетчатки в кормах утратил свое значение как отрицательной характеристики качества корма. Это связано с тем, что уровень сырой клетчатки в рационе не всегда коррелирует с его переваримостью и энергетической ценностью. Жвачные животные способны переваривать большое количество гемицеллюлозы и целлюлозы, но их способность ограничена размерами желудочно-кишечного тракта и содержанием лигнина в рационе. Поэтому показатель сырой клетчатки дает лишь общее представление о различиях в переваримости кормов.

Кроме того, при химическом анализе корма часть гемицеллюлозы, целлюлозы и лигнина растворяется и фильтруется под действием кислот и щелочей, что искажает истинное содержание углеводов. Исследования показали, что содержание гемицеллюлозы и целлюлозы в кормах в сумме составляет 46-60%, что значительно превышает количество, определяемое сырой клетчаткой (28-35%).

В связи с этим, были разработаны новые методы анализа, такие как метод Питера Ван Соеста, основанный на разделении корма на растворимую в нейтральном детергенте и нерастворимую в нейтральном детергенте фракции. Это позволяет более точно определить содержание структурных углеводов клеточной стенки, состоящих из гемицеллюлозы, целлюлозы и лигнина. Таким образом, нейтрально-детергентная клетчатка (НДК) представляет собой сумму структурных углеводов клеточной стенки, а кислотно-детергентная клетчатка (КДК) включает целлюлозу и лигнин.

В целом, методы определения содержания клетчатки продолжают развиваться для более точной оценки переваримости и энергетической ценности кормов.

Таким образом, НДК стал более точным и информативным показателем содержания клетчатки в кормах, чем сырая клетчатка. Он позволяет более детально оценить структурные углеводы клеточной стенки и их переваримость животными. Кроме того, разработка новых методов анализа продолжается, что способствует более точной оценке энергетической ценности кормов и оптимизации рационов для животных.

Определение нейтрально-детергентной клетчатки в кормах

Это определение требует использования определенных реактивов и приборов. Для приготовления детергента необходимо следовать определенному порядку, включающему растворение различных компонентов и доведение объема до 1000 мл.

Ход анализа включает в себя обработку образца корма с детергентом, декалином и сульфитом натрия при интенсивном нагреве до кипения, затем поддержание слабого кипения в течение 60 минут. После гидролиза клетчатку профильтровывают и сушат при 100°С, затем озоляют в муфельной печи при 500°С для получения обеззоленной клетчатки.

Определения кислотно-детергентной клетчатки в кормах

Для этого также требуется использование определенных реактивов и приборов. Для приготовления детергента необходимо растворить ацетилтриметиламмоний бромистый в серной кислоте с последующим проведением химической реакции.

Ход анализа для определения кислотно-детергентной клетчатки включает обработку образца корма с детергентом, декалином и ацетоном при интенсивном нагреве до кипения, затем поддержание слабого кипения в течение 60 минут. После гидролиза клетчатку профильтровывают и сушат при 100°С, затем озоляют в муфельной печи при 500°С для получения обеззоленной клетчатки.

Этот процесс позволяет определить количество КДК в образце корма, что является важным для оценки его содержания клетчатки.

Определение кислотно- детергентного лигнина в кормах

После испарения растворителя в колбу добавить 10 мл раствора 72% серной кислоты и выдержать содержимое при комнатной температуре в течение 3 часов, периодически помешивая стеклянной палочкой. Затем разбавить кислоту 150 мл воды. Гидролизат профильтровать через предварительно взвешенный фильтр, тщательно промывая горячей водой. Фильтр с лигнином высушить при 100°C, охладить в эксикаторе и взвесить. После этого провести расчет для определения количества лигнина.

Определения структурных углеводов в кале, химусе и комбикормах

Из-за присутствия веществ, таких как крахмал, который может забивать поры фильтра и препятствовать процессу фильтрации, перед началом определения необходимо обработать образец раствором 52% хлорной кислоты. Для этого навеску помещают в стаканчик и добавляют 4мл 52% хлорной кислоты, затем доливают 100 мл воды, доводят до кипения и фильтруют, промывая горячей водой. Остаток с фильтра смывают нейтральным детергентом (50 мл) в конические колбы, где будет проводиться гидролиз. Далее анализ проводится по вышеуказанной методике.

Пример расчета: По разности массы фильтра с осадком и чистого фильтра вычисляют массу НДК, КДК и лигнина исследуемого образца. Процентное содержание веществ рассчитывается по формуле: Х=В100/А, где А – навеска исследуемого образца; В – масса вещества (НДК, КДК, лигнин). Количество гемицеллюлозы и целлюлозы определяют по разности: Гемицеллюлозы = НДК – КДК Целлюлоза = КДК – лигнин.

Корзина

Есть замечания к работе?