Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
Преимущества:
– легкость и удобство в управлении
– новый лаконичный дизайн
– совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки
– после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки