Пароконвектомат РУБИКОН – это универсальная высокопроизводительная печь для приготовления в паровоздушной среде различных блюд на профессиональной кухне.
Преимущества:
– Электромеханическая панель управления;
– Индикация текущей и установленной температуры внутри камеры – на передней панели аппарата;
– Электронный контроль температуры;
– Благодаря использованию различных комбинаций конвекции и пара можно готовить различные блюда одновременно;
– Плавная регулировка парообразования в камере;
– Кнопка принудительного парообразования;
– Режим принудительного охлаждения камеры;
– Режим уменьшенной скорости вращения вентилятора позволяет готовить продукты, требующие деликатного подхода;
– Режим реверса вентилятора обеспечивает более равномерную конвекцию внутри камеры;
– В конструкции замка двери реализован принцип “свободные руки”, закрывать и открывать дверь можно одним движением руки;
– Светодиодная подсветка камеры;
– Душирующее устройство облегчает процесс мойки пароконвектомата.