Лиофильная сушильная камера ЛФ-06П серии CHEF предназначена для высушивания продуктов в морозильной камере без потери вкуса и питательной ценности при помощи вакуумного насоса для последующего длительного хранения пищи в герметичной упаковке от 15 до 25 лет.
Достоинства:
– Сохраняет до 99% всех полезных веществ в продукте
– Срок хранения сублимированного продукта может достигать 25 лет
– Удаляет до 95-99% влаги из продукта
– Вкусовые качества продукта остаются практически неизменными
– Быстрое восстановление продукта к исходным параметрам при добавлении воды
Работать на данном оборудовании можно практически с любым продуктом: овощи, фрукты, ягоды, мороженное и даже борщ.