Конвекционная печь КЭП-4ПМ предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.
– инжекционный тип пароувлажнения
– регулировка влажности от 0% до 100%
– возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой
программе)
– таймер от 1 мин до 9 ч 59 мин
– закругленные углы рабочей камерs для ее легкого обслуживания и очистки
– максимальная температура в камере +270 °С
– аварийный терморегулятор на +320 °С
– 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм
– внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304
– дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой открывается в бок и исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием
– LED-подстветка