Описание: Конвекционная печь КЭП-6 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. – 6 уровней для противней 600х400 мм; – электромеханическая панель управления; – инжекционный тип пароувлажнения; – регулировка влажности от 0% до 100%; – закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки; – максимальная температура в камере +270 °С; – аварийный терморегулятор на +320 °С; – 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов; – внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304; – дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием; – лампа подстветки; – 10,6 кВт/ч, 400 В.