Ваш город: Волгоград
8 (800) 775-10-61 8 (8442) 78-12-72
Войти
Основные характеристики
Артикул:
  • Бренд Научно-производственное предприятие ООО «ЭЛЬФ 4М «Торговый Дом»
  • Куттер (вакуумный, с механизированными мешалкой и выгрузкой) ИПКС-032-50(Н)
Задать вопрос
803 341 ₽
Добавить в корзину В наличии: 0 шт
Купить в один клик
Получить коммерческое предложение
Условия доставки
Описание
Описание: Данное оборудование предназначено для производства в условиях вакуума мясного или рыбного фарша, используемого при производстве колбасных изделий, паштетов и пельменей. Промышленный куттер может быть эффективно использован как куттер-измельчитель для измельчения мяса, для измельчения и смешивания охлажденных овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья, приготовления кондитерской, ореховой пасты, пюре и других продуктов, а также как куттер-миксер для приготовления майонезных соусов, творожной массы и т.п. Процесс куттерования идет при фиксированной скорости вращения ножей с возможностью вакуумирования продукта для получения более плотной консистенции. Механизированная мешалка позволяет перемешивать продукт на всем протяжении измельчения, а также снимать налипший продукт со стенок чаши куттера. По окончании измельчения опрокидывание чаши для выгрузки и подъем производятся электромеханическим приводом. Блок управления позволяет управлять всеми процессами, контролировать температуру продукта и длитель
Характеристики
  • Мощность 12 кВт
  • Габаритные размеры 1100х700х1400 мм
  • Базовая единица шт
  • Вес 150 кг
  • Частота вращения мешалки 28 об/мин
  • Объем чаши 50 л
  • Предельное остаточное давление -0,8 кгс/см2
  • Количество ножей (серповидные) 3 шт
  • Механизированное опрокидывание чаши да
  • Время опрокидывания чаши 60 с
  • Динамическая производительность по куттерованию мясного фарша, не более 450 кг/час
  • Динамическая производительность по приготовлению майонезных соусов, пюре, н 550 кг/час
Другие товары из категории Куттеры
Куттер (вакуумный, с механизированными мешалкой и выгрузкой) ИПКС-032-50(Н) Куттер (вакуумный, с механизированными мешалкой и выгрузкой) ИПКС-032-50(Н)
  • Бренд
    Научно-производственное предприятие ООО «ЭЛЬФ 4М «Торговый Дом»
803 341 ₽