Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6МР

Описание

Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6МР предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
Основные преимущества:
— легкость и удобство в управлении
— теплоизоляция 80 мм
— степень защиты корпуса от попадания влаги соответствует стандарту IPx4
— увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере
— конструкцией предусмотрена возможность слива избыточной влаги из камеры
— совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки
— после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки

Детали