Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПП2, без тележки

Описание

— бойлерный тип (встроенный парогенератор)
— продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости размера GN 1/2 и GN 1/3
— функция многоуровневого приготовления
— многоточечный температурный щуп для измерения внутренней температуры продукта
— 5 скоростей вращения вентилятора
— реверс вентилятора
— регулировка влажности от 0% до 100%
— таймер от 1 мин до 9 ч 59 мин
— система самодиагностики
— функция отложенного старта
— режим «Дельта Т» — автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере, позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги
— вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением
— степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 — камеру можно мыть изнутри под струей воды
— 6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых, в виде таблеток
— температурный контроль до +/-1 °С;
— система охлаждения слива
— внутренняя подсветка камеры

Детали