Мармит Gastrorag LY200602M

Описание

Мармит для хот-догов Gastrorag LY200602M — профессиональное кухонное оборудование с корпусом из нержавеющей стали. В верхней части корпуса располагается цилиндрическая пароварка для сосисок из закаленного стекла с поддоном, корзинкой и крышкой. В поддон пароварки заливается вода, в корзинку помещаются сосиски, которые подогреваются на пару. Вместимость корзинки составляет до 50 штук тонких венских сосисок диаметром 14 мм. Для подогрева хот-дога на пару требуется 3-6 минут. Помимо пароварки, аппарат для хот-догов оснащен 4 заостренными штырями диаметром 15 мм со встроенными ТЭНами, на которых подогреваются продолговатые булочки (или багеты). Время подогрева булочки составляет около 2 минут. Таким образом, производительность аппарата составляет 100-120 порций хот-догов в час.

Детали