Котел пищеварочный КП-160П

Описание

Котел пищеварочный паровой ПРОММАШ КП-160П используется в ресторанах, столовых и других предприятиях общественного питания. В отличие от электрических, паровые котлы не имеют парогенераторов. Процесс варки в них осуществляется паром, который поступает в паровую рубашку через парозапорный вентиль. Паровые котлы не имеют наполнительной воронки и крана уровня. Принцип работы котлов основан на обогреве содержимого варочного сосуда паром, который вырабатывается внешней установкой.
Области применения:
— Приготовление бульонов, первых блюд, компотов, напитков, овощей, гарниров.
Особенности:
— Панель управления: механическая.
— Рабочий стол и варочный сосуд из нержавеющей стали, остальные панели — крашенный металл.
— Процесс варки осуществляется паром, который поступает в паровую рубашку через парозапорный вентиль.
— Сливной кран.
— Время нагрева: 40 минут.
— Расход пара с теплосодержанием 2690 ДЖ/кг (640 ккал/кг), кг, не более: в период разогрева 30, в период варки 8
— Вода в варочный сосуд подается через кран.
— Сл

Детали