Если неподалеку от вас имеется река или фабрика по рыбопереработке, или имеется возможность приобрести рыбу по выгодной стоимости, то, конечно, любой фермер моментально задумывается над вопросом кормления кур рыбой. Можно ли давать курам рыбу и каким образом, а также что надо знать при применении рыбной муки, расскажем в этом материале.
Как и в большинстве случаев, в том числе в обычной жизни, ответ «да, но в меру». Рыба наиболее полезна курам после линьки, в холодную погоду и после всякого рода стресса.
В ряде научных работах написано, что рыбные дни повышают иммунитет, улучшают кости. Куры лучше справляются с болезнями, например, с кокцидиозом. С иной стороны, в рыбе очень много белка – от 61% до 72%. Перекорм рыбой может привести к проблемам с почками и ожирению у домашней птицы.
Итак, дозированность является важным моментом. Основная польза и наиболее важные питательные вещества, которые куры получают от употребления в пищу рыбы, — это белок, жирные кислоты Омега-3, витамин D, кальций и иные витамины и минералы.
Хотя рацион современных кур основан на зерновых кормах, стоит помнить, что куры в дикой природе были и остаются всеядными. Они дополняют свой рацион насекомыми, жуками и прочими источниками белка, особенно если они находятся на свободном выгуле. В домашнем птицеводстве коммерческие куриные корма (экструдированные корма) – костяк рациона, но куры, как и люди, обожают разнообразие, и периодические рыбные закуски — прекрасный вариант привнести его.
Куры могут есть как сырую потрошеную (это важно) рыбу, так и отварную, целиком или рубленую кусками. Копченая, консервированная рыба, с большим количеством масла или рассола, ароматизаторов и приправ не желательна.
Касаемо костей, куры отлично справляются и с костистой речной рыбой, расклевывая и переваривая кости. Однако наиболее большие или острые кости, присутствующие в крупной рыбе, все равно могут представлять опасность удушья, поэтому свежую или замороженную рыбу, откуда кишки следует все равно убрать, лучше рубить топориком, а отваренные рыбные кости обычно достаточно мягкие. Кости у мелкой рыбы и вовсе не проблема.
Важно потрошить рыбу перед тем, как дать ее домашним птицам, поскольку у некоторых рыб в кишечнике есть ленточные черви, и вы не хотите, чтобы они передались вашему поголовью. В случае с мелкой рыбешкой, когда возиться с потрошением утомительно, проще хорошенько отварить. Если по случаю вам досталось много крупняка, разумно выпотрошить и заморозить в холодильнике. Затем достаточно порубить рыбу топориком и дать птицам.
Рыбная подкормка раз в неделю не должна заметно изменить вкус мяса, яиц или привести к каким-либо проблемам со здоровьем кур.
Стоит обозначить пару моментов и о рыбной муке, которая также является прекоасным источником белка для птицы. Рыбная мука имеет высокий уровень незаменимых аминокислот, таких как метионин и лизин, а также качественный баланс ненасыщенных жирных кислот, некоторых минералов (доступный фосфор) и витаминов (A, D и B-комплекс). Получить неприятный привкус в курином мясе и яйцах гораздо вероятнее с применением как раз рыбной муки, поэтому ее ограничивают 5–10% рациона домашней птицы. И не берите рыбную муку впрок, в домашнем хозяйстве, где условия хранения не идеальны, этот продукт быстро может пропасть, что приводит к увеличению уровня биогенных аминов, таких как гистамин. Потребление большого количества гистамина может стать причиной эрозии желудка у кур.
Покупая рыбную муку для кур, присмотритесь, стабилизирована ли она антиоксидантом, чтобы сохранить ее качество. Этоксихин обычно добавляют в коммерческую рыбную муку для предотвращения окисления, также может быть натурокс в качестве альтернативы этоксихину, который содержит смесь токоферолов (витамин Е) и экстракта розмарина. Эти компоненты противодействует свободным радикалам, которые дают старт процессу окисления и делают рыбную муку прогорклой. Лецитин — хелатор, который также помогает предотвратить возникновение свободных радикалов.
