Рентабельность выращивания поросят зависит от продуктивности свиноматки и количества отлученных поросят. Масса поросят при рождении влияет на их способность к выживанию и развитие. Для успешного выращивания поросят необходимо обеспечить раннее скармливание им молозива, которое содержит больше белка и иммуноглобулинов, защищающих от инфекций. Поросята рождаются без иммунитета к заболеваниям, поэтому раннее скармливание молозива помогает развить у них собственную иммунную систему. Кроме того, раннее сосание молозива ускоряет отделение последа у свиноматки.
Минеральный и витаминный состав молозива свиноматок играет важную роль в питании новорожденных поросят. Важно, чтобы корма, которые употребляются свиноматками во второй половине супоросности, содержали достаточное количество всех необходимых питательных веществ. Высокое содержание витамина А в молозиве и молоке способствует развитию слизистых оболочек дыхательных путей и пищеварительного тракта у поросят. Однако содержание железа в молозиве и молоке низкое, что может привести к недостатку этого элемента у поросят.
Потребление молозива также обеспечивает поросятам необходимую энергию, которая является крайне важной, особенно при недостаточно высокой температуре в помещении. В первые дни жизни у поросят также наблюдается невысокий уровень выработки ферментов, необходимых для переваривания растительных кормов. Поэтому раннее потребление молозива имеет большое значение для правильного пищеварения и обеспечения энергии у поросят.
У растущих свиней разделение общей потребности на поддержание жизни и прирост живой массы является сложной задачей из-за постоянно изменяющегося состава прироста. Потребность в энергии и питательных веществах для поддержания жизни у поросят с возрастом постепенно снижается из-за уменьшения отношения площади поверхности тела животного к его массе, что приводит к уменьшению потерь тепла через кожу. Потребность в энергии для поддержания жизни (ОЭт) может быть рассчитана по формуле: ОЭm = (754 – 5,9 ЖМ + 0,025 • ЖМ2) • ЖМ0.,75. Таким образом, потребность в энергии для поддержания жизни составляет 0,725 МДж ОЭ на 1 кг метаболической живой массы (ЖМ0,75) при живой массе поросят 5 кг и 0,645 МДж ОЭ на 1 кг ЖМ0,75 при живой массе 20 кг. Для обеспечения 1 кг прироста поросятам необходимо 22-25 МДж ОЭ, при этом коэффициент использования обменной энергии для роста принимается равным 0,7.
При нормировании протеинового питания необходимо учитывать потребность не только в протеине, но и в незаменимых аминокислотах. Общая потребность в сыром протеине делится на потребность для поддержания жизни и потребность для роста, хотя состав прироста живой массы у свиней постоянно меняется. Поэтому доля протеина, приходящегося на 1 МДж ОЭ, может изменяться в ходе выращивания молодняка свиней. Важен также аминокислотный состав сырого протеина, и содержание лизина должно быть не менее 5,2%, с другими незаменимыми аминокислотами в определенных соотношениях. При повышении содержания лизина до 7% можно уменьшить концентрацию сырого протеина в корме, что способствует увеличению роста поросят.
