Транспортер для сбора грязной посуды «Каюр»-М предназначен для транспортировки грязной посуды из обеденного зала в посудомоечное отделение или для перемещения посуды внутри отделения.
Промежуточная секция представляет собой часть транспортера, предназначенную для увеличения его длины на 2 метра до максимально возможной длины транспортера – 20 метров.