Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-10-6-4П предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий.
Режимы работы:
– расстойка
– нагрев
– разморозка
– программы (возможность записи до 110 программ до 4-х шагов в каждой)
Основные пареметры:
– полезный объем камеры 0,28 м3
– 5 уровней, которые позволяют устанавливать по 2 противня EN 1/1 (600х400 мм) на уровень (вместимость 10 противней EN 1/1 (600х400 мм))
– диапазон регулирования температуры в камере от +30 до +85°С с точностью +/- 1°С
– разогрев шкафа до рабочей температуры +40°С не более 10 минут
– внутренние размеры камеры 840х640х520 мм
– пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева дополнительным ТЭН-ом
– автоматическая регулировка уровня влажности в камере от 20 до 98% с точностью до 1%
– автоматический долив воды в ванну
– таймер до 100 часов