Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-16М предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий.
Основные характеристики:
– диапазон регулирования температуры в камере от +30 до +85° С
– основной режим работы – расстойка продукта при температуре от +30 до +60° С
– разогрев шкафа до рабочей температуры +40° С за 12 минут
– внутренние размеры камеры 650х700х1630 мм
– два жаропрочных смотровых стекла
– уровень влажности в камере от 50 до 90%
– может эксплуатироваться как с универсальной тележкой-шпилькой ТШГ-16-01 (на 16 уровней 600х400 мм или GN 2/1), так и с тележкой-шпилькой ТШГ-16-2/1 (на 16 уровней GN 2/1)
– выдвижной порог с регулировкой длины с 338 до 460 мм
– тележка-шпилька в комплект поставки расстоечного шкафа ШРТ-16М не входит