Хлеборезка «Янычар» АХМ-300А предназначена автоматизировать ручной труд повара по нарезке хлеба ломтиками различной толщины.
Преимущества:
– Серповидная форма и лазерная заточка ножа обеспечивают нарезку как суточного, так и свежего (мягкого) хлеба;
– Нож из закаленной нержавеющей стали не требует заточки в течение длительного времени эксплуатации;
– Простая и удобная регулировка толщины нарезки хлеба от 5 мм до 20 мм;
– Мах производительность хлеборезки составляет до 300 батонов в час;
– Одинаковая толщина ломтиков при нарезке обеспечена надежным механизмом подачи хлеба;
– Наличие концевых выключателей исключает возможность получения травмы персоналом;
– Шторка из нерж. пластин предотвращает доступ рук в зону нарезки хлеба со стороны приемного лотка;
– Простота конструкции хлеборезки позволяет без особых усилий проводить ее регламентное техническое обслуживание и ремонт.