Взбивально–тестомесильные машины AEROMIX помимо выполнения задач при работе с венчиком – для производства взбитой продукции, и при работе с лопаткой – для производства эмульсий и различных смесей для сдобы и гастрономических изделий, AEROMIX обладает возможностью комбинированного использования двух рабочих органов при замесе теста. Эта особенность делает данные машины уникальными для производства теста: специальная спираль воздействует одновременно вместе со вторым вращающимся рабочим органом. Этот рабочий орган выполняет задачу противодействия вращению спирали для значительного улучшения и большего насыщения теста воздухом, благодаря его непрерывному движению во время работы машины. Такое изобретение, получившее международный патент, является, можно сказать, уникальным и гарантирует наилучшие результаты при производстве теста, в особенности для создания структуры клейковины. По этой причине «планетарность», по намерениям и целям, делает эту машину уникальной в своем роде.