Мармит Gastrorag ZCK-806BM-P100 предназначен для влажного подогрева готовых блюд, или щадящего подогрева на водяной бане, при котором пища не сохнет, не подгорает и долго сохраняет привлекательный вид и вкус. В основном используется на линиях раздачи самообслуживания и при буфетном обслуживании типа "шведский стол" для сервировки горячих вторых блюд, гарниров и соусов. Мармит состоит из емкости для воды, в которую встроен открытый ТЭН с терморегулятором, подставки с ручками для переноски, съемной крышки с ручкой и гастроемкости GN 1/1 глубиной 100 мм для пищи (размеры гастроемкости 530х365х100 мм, объем 13,7 л). Емкость для воды изготовлена из пластика, все остальные элементы – из полированной нерж. стали.