Описание: Конвекционная печь КПП-4-1/2П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.- 4 уровня для противней 325х265 мм;- расстояние между уровнями 75 мм;- электронная панель управления; – инжекционный тип пароувлажнения; – регулировка влажности от 0% до 100%;- возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе); – закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки;- максимальная температура в камере +270 °С;- аварийный терморегулятор на +320 °С;- 1 реверсивный вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;- внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304;- дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает